Hlavní popis
Restaurace V Zátiší je jedním z nejlépe střežených tajemství Starého Města: tento elegantní podnik s intimní atmosférou vedle půvabného Betlémského náměstí nabízí vynikající a rafinované kulinářské speciality. Díky tomuto menu ochutnáte to nejlepší, co restaurace nabízí. Můžete se těšit na pět chodů důmyslně zkombinovaných s francouzskými, italskými a moravskými víny.
Menu
- Zauzený hovězí tatarák, topinambur, hořčičné semínko, žloutek, lanýž
- Mořský ďas, květák, pažitka, hnědé máslo, špek
- Opečená foie gras, celer, brioška, pistácie, verjus
- Telecí Wellington, fialové brambory, jamón serrano, lanýž, perigordská omáčka
- Čokoládová pěna, piemontské ořechy, kumquat
Hodí se vědět
- Toto menu může být pozměněno v závislosti na sezonní nabídce
- Toto menu je v nabídce každý den v roce s výjimkou adventu, kdy se podává pouze speciální sváteční menu
- U rezervací pro 8 a více osob restaurace účtuje servisní poplatek ve výši 10 % z celkového účtu