Kavala

Už od roku 2005 vaří v restauraci nedaleko Královské obory Stromovky Ioannis Asarlidis řeckou kuchyni. Majitel a šéfkuchař v jedné osobě připravuje jídla stejně pestrých odstínů, v jakých je vyveden interiér. Pokud se chcete v Praze vydat za autentickými řeckými chutěmi a příslovečnou peloponéskou pohostinností, tohle je ta správná adresa. Dlouhý večer u řeckého vína dokonale doprovodí zdejší mezze. Z nich na stole vytvoříte hostinu zahrnující chobotničky dělané na víně a medu, grilované halloumi, tatarák z pečeného lilku, fritované grundle nebo třeba tradiční šneky po krétsku s červeným vínem, rajčaty a tymiánem. Asarlidis v kuchyni používá prvotřídní suroviny, ať už je to iberské vepřové, křehké hovězí wagyu nebo jemné telecí maso, které mimo jiné připravuje v pergamenovém papíře, aby v něm zůstalo maximum šťávy.

Kde

mimo centrum | Dejvice

Typ zařízení

restaurace

Kuchyně

řecká

Cenová hladina

$$ | $$$

Zahrádka

Vhodné pro rodiny s dětmi

Domácí mazlíčci

Platební karta

Adresa

Kavala

Charlese de Gaulla 629/5
Praha 6 – Bubeneč
160 00
Zobrazit na mapě

Pokud vám jídla z Kavaly chutnají a chcete si je zkusit udělat doma, na webu restaurace najdete videorecepty tamního šéfkuchaře. Naučí vás připravovat třeba lilkový tatarák nebo krevety na jogurtu.

Marcela, Avantgarde Prague

Kavala

Adresa

Potřebujete pomoct?

Menu

Témata